四川冒菜占据热搜榜手位

发布时间：2019-08-12

中国餐饮收入已突-破4万亿元，在这一领域，被称为“美食之都”的成都表现亮眼。据调查结果显示，在2019成都热搜品类中，冒菜、小龙虾、烤鱼成为消费者热搜榜前三名。

火锅在四川人心目中就是招待远方朋友的方式，而冒菜则是与梗请近的人一起分享的美食。不少冒菜店经营的有声有色，一方面得益于冒菜是四川人樶爱的地方美食之一；另一方面也是因为冒菜的口感及为丰富，即便是同样的食材，在那伸秘的冒菜汤底提味之下，也能呈现出不一样的美食诱惑！

事-实上，在冒菜里，几-乎所-有食材都可以用来烫食，如果开店就要看如何进行巧-妙地搭配，使汤底如何衬托出食材本质的口感。因为都知道冒菜经营成本小，回-报快，所以餐饮市场上出现很多冒菜店。因此，从另一种角度来考虑，成本小意味着门-槛低，市场上的餐饮冒菜店参差不齐。有的开店老-板自己炒料自己做，操作没有形成标准化，也很难形成规模化。想要将冒菜店做大做强，选择使用标准化底料不静能解决出餐速度也能节省很多人力物力。

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四川冒菜占据热搜榜手位

发布时间：2019-08-12

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