简述调味料生产厂家合作

发布时间：2021-01-05

简述调味料生产厂家合作

　　经常有客户来咨询餐饮调味料代加工或者辣椒酱代加工，如网红杯装酱、拌面调料、铁锅焖面调料、小面调味料、烤鱼料、烧烤酱料等，但是客户对于调味料生产厂家的研发能力，合作流程，价格、秘方是否会被泄漏等问题却不得而知，今天，小编就来解答大家的问题。


　　调味料生产厂家的内核——研发能力


　　有代加工需求的客户一般分为两种，一种是自有配方，比如祖传的秘方，或者自己花费时间精力研制的一款酱料，苦于自己没有生产资质，所以需要找调味料生产厂家来为其生产。


　　另一种客户虽然没有配方，但是又中意的对标产品，需要有人为其破解配方，或达到一定的相似度即可，同时，自己也没有资质，所以需要调味料生产厂家为其破解配方，并为其代工。


　　这两种情况，作为一个成熟的调味料生产厂家，如果有自己的研发部门，是都可以做到的。对于客户的配方，代工厂不仅可以按配方生产，高度还原与对标产品的相似度，还应该具有根据口味来改良配方的能力，力求产品口味在原有的基础上更加鲜美，从而更好的满足客户对口味的要求。这就要求代工厂的研发部门具有足够专业的研发能力。