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这两种情况,作为一个成熟的调味品代加工,如果有自己的研发部门,是都可以做到的。对于客户的配方,调味品代加工不仅可以按配方生产,高度还原与对标产品的相似度,还应该确保食材的严格筛选和产品口味的严苛把控,可以改良工艺与口味,做到人无我有,人有我优。这就要求代工厂的研发部门具有足够专业的研发能力。
做为一个正规的调味品代加工厂,应该在产品的秘方保密问题上较为重视,注重的是信誉,在客户提供配方后,会和客户签订保密协议,既不会把配方泄漏给其他公司,自己公司也不会生产客户的配方产品。