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调味品行业呈现四大趋势

发布时间:2022-06-17

调味品具有快速消费品的属性,属于完全竞争的市场,机制灵活、激励到位,对本土市场理解更为深入的民营企业在调味品行业里表现好。地方国企在行业内多扮演细分行业龙头的角色,业务也具有比较强的地域性,营销和渠道方面的能力较民营企业有一定的差距。
我国调味品行业集中度很低,海天味业、李锦记、老干妈、太太乐和美味鲜等前五企业市场份额只有20%左右,未来还有非常大的提升空间。随着消费者越来越注重生活质量,调味品表现出向档次化发展的趋势,档次中高的调味品市场容量在进一步扩大,品牌产品的市场份额将进一步提高。同时,国家规范调味品行业,使得门槛逐步提高,国内大厂借机整合市场,外资进入中国市场多采用资本整合方式,一批小企业将被淘汰出局,调味品行业将由分散逐渐走向集中。
调味品行业接下来的发展,必然会提高市场集中度,重组并购趋势仍将持续。同时,调味品企业装备技术提升,注重产品创新、工艺改进,形成规模化壁垒,避免同质化竞争恶化。


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