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调味品行业:跨品类竞争时代的机会与挑战

发布时间:2018-06-21

   “民以食为天,食以味为先。”随着国民消费水平不断提高带来的饮食消费升级,人们对调味品的要求也越来越高、需求越来越多样化。
调味品行业:规模大,增速快,利润可观,市场潜力巨大
从行业生命周期来看,调味品是食品饮料行业中少数几个在发展成长期的行业之一。2007-2014年调味品行业的收入由852亿元增长到2649亿元,复合增长率达到18%。在食品饮料行业大多处于个位数增长的大环境下,调味品成为新的经济增长点。
此外,据2011年统计数据显示,我国调味品产业占食品工业总产值的比例仅为2.5%左右,还远低于世界平均水平,较一些发达国家更是存在3-4倍的差距(见下图),中国调味品行业仍有很大的成长空间。


文章来源:https://zhuanlan.zhihu.com/p/24230862


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